Наименование ингредиента

Доза, г

Маргарин Экспорт Круассан (Ромеа Круассан)

550

Мука просеянная

650

Сахарная пудра/Сахар мелкого помола

300

Желтки

50

Соль

5

Мед

5

Разрыхлитель

5

Крахмал

150

 

Маргарин смешать с сахаром,  добавить соль, мед, желтки, затем  муку и крахмал.

Тесто можно хранить в холодильнике в течение 3 дней.

 

 

Данная рецептура идеально подходит для приготовления формового песочного печенья.