ИНГРЕДИЕНТЫ

Доза

Сливки без сахара 10%

500

Сливки «Декор Ап»

1000 гр

Сахар-песок           

250гр

Сок одного лимона

30 мл.

Желатин

6 гр

Паста-Нуга

50 гр.


Сливки 10%  увариваем с сахаром до плотной капли, добавляем пасту-нугу, охлаждаем, взбиваем и добавляем сок лимона, затем вводим предварительно подготовленный желатин.

Декор Ап взбиваем и в конце взбивания добавляем пасту-нугу.

 

Данный крем хорошо сочетается с ореховым бисквитом и пропиткой на основе алкоголя.