Smart BISCUIT (ванильный, шоколадный)

Смесь для бисквита-порошкообразная смесь для приготовления бисквитного полуфабриката БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ЯИЦ

СОСТАВ: пшеничная мука, сахар, крахмал, яичный порошок, эмульгатор (Е472b, Е477), взбивающий компонент (Е450, Е500), соль, ванилин.

РЕЦЕПТУРА:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Предварительно ингредиенты желательно перемешать вручную во избежание распыления сухой смеси. Используя венчик, смешать все ингредиенты на большой скорости в течение 8-12 мин. Готовую массу разлить в подготовленные формы или приготовить рулеты. Выпекать рулет при температуре 190 ⁰С, примерно 20-30 минут.

 ПРЕИМУЩЕСТВА СУХОЙ СМЕСИ:

• простота в использовании,
• одновременное смешивание всех компонентов,
• увеличение производительности труда за счет уменьшения времени взбивания
• постоянно стабильное качество

 УПАКОВКА: 10 кг картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем.

 СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев в сухом прохладном месте.