ТЕЛЕФОН В КАРАГАНДЕ
Наверно не надо представлять высококачественную, ароматную, долго не черствеющую сдобную выпечку. Эти изделия изготавливаются всеми: от домохозяек до крупных комбинатов. Проходя утром и вечером по улицам Парижа, Вены, Неаполя, Стамбула, Москвы и многих других городов мира вы всегда почувствуете запах сдобы.
СОСТАВ: сахар, соль, яичный порошок, сухое молоко, ванилин, куркума, энзимы, аскорбиновая кислота.
РЕЦЕПТУРЫ:
| Наименование продукта | Кулич Пасхальный | Бриош Французский | Пончик | Пончик творожный | Булочка Венская | Слойка дрожжевая «Свердловская» | Панет- тоне |
| Мука в/с | 100 кг | 100 кг | 100 кг | 50 кг | 100кг | 100 кг | 100 кг |
| Смесь Венская | 25 кг | 25 кг | 15 кг | 15 кг | 15 кг | 15 кг | 25 кг |
| Масло или маргарин | 20 кг | 15 кг | 10 кг | 20 кг | |||
| Творог 5% | 50 кг | ||||||
| Изюм без косточек | 10 кг | 10 кг | |||||
| Цукаты «Фруктовый салат» | 10 кг | ||||||
| Цедра лимона или апельсина | 2 кг | 7 кг | |||||
| Вода (примерно) | 45 л | 55 л | 80 л | 45 л | 50 л | 58 л | 50 л |
| Дрожжи сух. инстантные* | 1,2 кг | 1.2 кг | 0,8 кг | 1 кг | 1 кг | 0.8 кг | 2 кг |
* замена на дрожжи прессованные 1:5
СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше 25º С.
УПАКОВКА: картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем – 10 кг.
Цена:
Цену уточняйте
Добавить комментарий