Применение кремов

1.   Покрытие для торта

1.1

      Нагреть до 45 ˚С  на водяной бане  шоколадные диски, затем добавить  Крем Какао/ Ноччиола/Аворио. Как следует перемешать и глазурь  готова для использования.

1.2.

2.   Комбинированные кремы

2.1  на основе растительных сливок

 Взбить сливки,затем добавить Крем Какао-Ноччиола/Аворио

2.2  на основе масляного крема

3.     Бисквитное тесто

4.     Песочное тесто

5.     Начинка для вафель

6.     Пралине

Примечание:

Кремы можно использовать в чистом виде в качестве покрытия для тортов.

Вкус кремов можно разнообразить путем добавления дополнительных ингредиентов:

-изюма;

-сухофруктов;

-орехов;

-крошки печенья.